菜谱大全

做法

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  1.糯米粉中加小苏打、白糖、鸡蛋混合均匀（呵呵呵～2个鸡蛋都有2个黄蛋）

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  2.分次加入温水和一勺油和成较软的面团，盖上保鲜膜松弛约15分钟。

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  3.醒好的面团和红豆沙分别分成小剂子，面团约20克一个，豆沙约10克一个。

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  4.把面团揉圆按扁，放上豆沙馅。

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  5.包好收口揉圆，表面沾点水或鸡蛋清，在白芝麻碗里滚一圈沾满芝麻。

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  6.锅里烧热，放入油烧至4成热后加入麻团下去炸，用勺子轻轻推动几下，以免粘锅。

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  7.待升至6成热时，麻团鼓起，炸至金黄色后捞出。

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  8.炸好的麻团用油脂吸干净多余油脂即可食用，热食口味最佳。

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